laradock 默认装的是 mysql 最新版本(mysql8)，PHP7.2链接会遇到错误 The server requested authentication method unknown to the client，所以记录一下更换低版本的 mysql 过程。

# 修改 .env 文件
MYSQL_VERSION=5.7 # 默认为 latest

#停止mysql容器
docker-compose stop mysql

# 删除旧数据库数据
rm -rf ~/.laradock/data/mysql
 docker-compose build --no-cache mysql

# ！注意重启docker应用，然后再构建新 mysql
docker-compose build mysql

 # 重新创建容器
docker-compose up -d nginx mysql

# 查看现有 mysql 版本
docker inspect laradock_mysql_1