详细教程如下：

一、在Github上 https://gitlab.com/xhang/gitlab/-/tags 下载对应的版本到服务器中

 　　这种-zh结尾的才是汉化包，下载速度可能比较慢，有条件的可以通过科学的上网先下载到本地然后再上传到自己的服务器中

二、停止gitlab服务

　　gitlab-ctl stop

三、解压并拷贝文件到Gitlab目录

　　\cp -rf gitlab-v8.17.0-zh/* /opt/gitlab/embedded/service/gitlab-rails/
　　这里的gitlab-v8.17.0-zh换成你自己的版本


四、启动gitlab服务

　　gitlab-ctl start
　　对于启动后访问出现502的问题，稍等几分钟再访问就可以了

五、在Gitlab后台Setting-->Preferences-->Language中将字符集修改为中文（有些版本不用进行此操作，启动后直接就成了中文版了）