嗯，从网上找到了一些内容，综合利用了sql server的一些内置方法

首先是 convert 方法：https://msdn.microsoft.com/zh-cn/library/ms187928.aspx

CONVERT(data_type(length),data_to_be_converted,style)

这个方法相当于是把日期数据格式化成字符串输出了。

然后是 stuff 方法：https://msdn.microsoft.com/zh-cn/library/ms188043.aspx

STUFF ( character_expression , start , length , replaceWith_expression )

这个方法是从第一个字符串的开始位置删除指定长度的字符；然后将第二个字符串插入到第一个字符串的开始位置。

就这样局部替换就好了

测试：

select top 1 addtime, convert(nvarchar(23),addtime,121), 
stuff(convert(nvarchar(23),addtime,121),1,4,'2012') 
from tbl_recordinfo

嗯，好像还挺好使的

下面是原帖：http://blog.csdn.net/yangbolg/article/details/18596311

--修改d表日期字段的年份
update d
set birth=STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),1,4,'2012')

--修改d表日期字段的月份
update d
set birth=STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),6,2,'3')

--修改d表日期字段的天数
update d
set birth=STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),9,2,'25')

--修改d表日期字段的小时数
update d
set birth =STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),12,2,'9')

--修改d表日期字段的分钟数
update d
set birth =STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),15,2,'15')

--修改d表日期字段的秒数
update d
set birth =STUFF(convert(nvarchar(23),birth,120),18,2,'30')

--修改d表日期字段的年份、小时
update d
set birth=Convert(datetime,stuff(STUFF(Convert(char,birth,120), 1,4, '2011'),12,2, '02'))

--修改表日期字段的年份
update d 
set birth=dateadd(year,datediff(year,birth,'2016-01-01'),birth) 
where year(birth)<>2012

--修改表日期字段的小时
update d 
set birth=dateadd(hour,3,birth)